Рецепты вкусных вегетарианских блюд, пошагово с фото
Для тех, кто придерживается диеты, хочет «разгрузить» свой организм или категорически отвергает употребление продуктов животного происхождения, предназначены рецепты вегетарианских блюд. Они состоят из овощей, круп, фруктов, бобов или орехов, а также рецептов грибных супов.
Благодаря многообразию вегетарианских рецептов можно каждый день создавать новое уникальное блюдо. Их настолько много, что даже самый привередливый гурман найдет себе блюдо по вкусу. Отличительной чертой всех вегетарианских рецептов является отсутствие в них мяса, поэтому в их число по определению не входят, например, рецепты супа с фрикадельками.
Существуют и более «строгие» варианты вегетарианских блюд, которые подразумевают отказ от молочных продуктов и яиц. Несмотря на столь серьезные ограничения, можно приготовить даже ароматные рецепты кексов без сливочного масла, заменив его на растительное.
Интерес вызывают и блюда, которые не подвергаются тепловой обработке. К ним относятся различные салаты из овощей, приготовленные из огурцов, помидоров, свежей капусты, кольраби и пр.
В число блюд для вегетарианцев входят и рецепты запеканок из овощей, которые обладают малой калорийностью, но при этом дарят отличное чувство сытости.
Для того чтобы разнообразить вкус блюд, не стоит забывать о соусах. Они станут прекрасным дополнением для овощей и круп. Если хочется побаловать себя супом, то можно взять практически любой рецепт супа и убрать из него мясные ингредиенты. В любом случае гарантированно получится блюдо, которое зарядит вас энергией и подарит вам множество витаминов и иных питательных веществ.