Вкусные рецепты еды в горшочке, пошагово с фото
Приготовление в горшочке делает еду вкуснее
Будучи проницаемыми, глиняные горшки позволяют теплу и влаге равномерно циркулировать через продукты. Кроме того, их тепловая инерция сохраняет мягкость мяса. Фаянсовая посуда сохраняет аромат и питательные вещества пищи.
Балансирует pH пищи
Глиняные горшки щелочные, поэтому нейтрализуют кислотность пищи. Готовя в горшочке, вы делаете еду более здоровой. Слишком много кислой пищи может вызвать недостаток кислорода на клеточном уровне. Поэтому поддержание щелочности имеет важное значение и помогает клеткам организма функционировать оптимально.
Требует меньше масла
Слишком много масла неполезно для здоровья. Глиняные горшки требуют минимального его количества для приготовления пищи. Они термостойкие, поэтому медленное приготовление помогает сохранить влагу и натуральный жир продуктов. Рецепты еды в горшочке не включают большое количество этого продукта.