Способ приготовления яичницы с помидорами
Помидоры моем и режем дольками.
На сковороду кладем сливочное масло и ставим на огонь. Когда масло растает, кладем на сковороду дольки помидоров. Жарим их, на среднем огне, постоянно помешивая.
На обжаренные помидоры разбиваем яйца, солим и перчим. Закрываем крышку и жарим минут 5. Если желтки нужны всмятку, то крышка должна быть приоткрыта.
Яичница с помидорами получилась вкусная и очень сочная. При подаче на стол можно посыпать мелко резанной зеленью петрушки и укропа.