Способ приготовления куриной печени в сметане
Куриную печень хорошо моем и обсушиваем бумажным полотенцем. Затем режем ее на куски.
Лук чистим и мелко режем.
На сковороду наливаем растительное масло и ставим на огонь. Когда масло нагреется, выкладываем лук. Жариться лук будет, при непрерывном помешивании, до золотистого цвета.
Когда лук обжарится, выкладываем к нему печень и обжариваем со всех сторон на среднем огне минут 5.
Когда вся печень равномерно обжарилась, добавляем в нее сметану, солим, перчим и закрываем крышку. Тушить будем, на медленном огне, минут 10.
Очень нежная и вкусная куриная печень в сметане готова.