Способ приготовления пшенной каши на молоке
Берем 200 грамм пшена и хорошо промываем его под проточной водой.
В кастрюлю наливаем два стакана воды, кладем в нее соль, сахар и высыпаем промытое пшено.
На слабом огне пшено должно вариться до полуготовности, минут 5 - 7. Пшено разбухнет и поглотит почти всю воду. Теперь туда вливаем два стакана горячего молока и варим еще минут 7 - 10 до загустения. Снимаем с огня, накрываем крышкой и даем постоять минут пять.
Все, наша пшенная каша на молоке готова. На стол ее подают горячей с кусочком сливочного масла.