Способ приготовления гуляша из печени
Печень моем, очищаем от пленок и режем небольшими кубиками.
Лук чистим и мелко режем.
На сковороду наливаем растительное масло и ставим на огонь. Когда масло разогреется, выкладываем печень и лук. Солим, перчим, посыпаем мукой и все хорошо перемешиваем. Обжариваем, при непрерывном помешивании, 10 минут.
Обжаренные печень с луком складываем в кастрюлю, добавляем воду, томатную пасту и лавровый лист. Все перемешиваем. Закрываем крышкой и тушим, на среднем огне, 15 минут.
Очень вкусный и мягкий гуляш из печени готов. К столу подается с жареным картофелем, картофельным пюре или отварным картофелем.