Способ приготовления фарша из свинины
Для приготовления фарша мы взяли кусок свиного мяса с жиром. Жир придаст фаршу сочность.
Мясо моем и обсушиваем бумажным полотенцем. Затем режем его на куски такого размера, чтобы они легко проходили в мясорубку.
Следующим нашим действием станет прокрутка мяса. Для того, чтобы фарш приобрел более мягкую консистенцию, пропустите фарш через мясорубку два раза.
Фарш у нас прокручивался в глубокую миску. Остается добавить соль и перемешать. Перемешиваем руками. Так фарш лучше перемешается.
Фарш из свинины готов.
